日本製粉・専務取締役退任後えエッセイストとして活躍。江戸っ  
  子と蕎麦の関わりあいを川柳・俳諧・歌舞伎・落語・絵画などの  
  資料探査を通して生き生きと描き出している比類の無い著作。  
     
     
  蕎麦文化史に興味を持つならば必見の書といえる。  
     
     
 
 
 
 
 
   岩波書店
 
   税込み 2625円
 
   334頁