松平出羽守治郷（第七代松江藩主・1751〜1818） 茶人（不昧公）として有名であるが、大変な蕎麦好きでもあったと伝えられている。
茶を飲みて道具求めてそばを食い 　　　　　　庭を作りて月花を見ん 　　　　　　　　　その外大望なし大笑大笑 不昧公直筆の色紙が残っている。