蕎麦屋3763軒 　　延享年間（1744～1748）の江戸の町数は1678とする記録がある。 　この町数から考えると,3763という数字は守貞謾稿にいう「1～2町に１店」と符合する 　とは言い難い。 　万延元年と約１００年の開きがあるが、町方の人口（武士の人口統計は無いので 　便宜的に町方と同数と考える）は、延享元年が526６１２人、万延元年が562505人 　で微増してはいるが、町数が大幅に増えたとは考えにくい。 　とすれば3763店はやや過大と言える。また「会合す」とあるが、どのように集まった 　のか疑問も残る。参考までに現在の東京の蕎麦屋の数は3200軒、人口は10倍を 　超えるので店数当たり人口は約4000人となる。