平成22年3月20日 　阿倍野・近鉄百貨店で実演中の 　高橋邦弘氏。一週間毎日蕎麦を 　打ち続けても疲れを知らない。 　流れるが如くに同じ動作をきちんと 　繰り返して飽きない。蕎麦を打つの 　が楽しくて仕方が無いとも見える。 　　高橋　邦弘氏　　56歳　 　1972年　片倉康雄氏に師事し蕎麦打ちの道を志す。 　1975年　東京・南長崎に「翁」を開店。　1986年　山梨・長坂に転居。　2001年　居を広島・豊平 　に移し雪花山房「達磨」を開店する。現在はもっぱら全国各地への「蕎麦打ち普及」に注力。精力 　的に行脚する毎日を送っている。　　蕎麦打ち名人の評が高い。