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蕎麦のトリビア |
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令和元年 |
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近江の国の蕎麦物語・・・①伊吹山はソバ栽培の発祥の地か? |
令和元年5月1日 |
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近江の国の蕎麦物語・・・②二千日回峰とそば |
令和元年6月1日 |
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近江の国の蕎麦物語・・・③坂本「門前そば」と大正天皇 |
令和元年7月1日 |
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近江の国の蕎麦物語・・・④平成の代に蘇るソバ栽培 |
令和元年8月1日 |
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江戸の子の蕎麦物語・・・①江戸っ子の初物賞翫 |
令和元年9月1日 |
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江戸の子の蕎麦物語・・・②江戸時代のマスメディア「引き札」と蕎麦
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令和元年10月1日 |
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7
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江戸の子の蕎麦物語・・・③「蕎麦は三つ箸半で食べるもの」といいますが |
令和元年11月1日 |
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8
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江戸っ子の蕎麦物語.・・・④「天つき五杯の盛り」 ってなに? |
令和元年12月1日 |
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令和2年 |
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江戸っ子の蕎麦物語・・・⑤「夏目漱石は本当にそば好きだったのか」 |
令和2年1月4日 |
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江戸っ子の蕎麦物語・・・⑥「蕎麦屋の只今 紺屋の明後日」 |
令和2年2月1日 |
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江戸っ子の蕎麦物語・・・⑦「箸食と蕎麦」 |
令和2年3月1日 |
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江戸っ子の蕎麦物語・・・⑧「江戸腹とそばの盛り」 |
令和2年4月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・①「蕎麦屋発祥の地は大坂?」 |
令和2年5月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・②京都禅林はそば切り発祥の地か? |
令和2年6月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・③京都の和菓子と蕎麦切り |
令和2年7月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・④蕎麦祖神・第四十四代元正天皇と蕎麦 |
令和2年8月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・⑤源平の戦い 平敦盛と蕎麦 |
令和2年9月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・⑥信州上田から但馬出石へ |
令和2年10月1日 |
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上方の蕎麦物語・・・⑦切っても切れないご縁の「上方と蕎麦」 |
令和2年11月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・郷土蕎麦の物語を始めるにあたって |
令和2年12月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・①北海道には真夏に雪が降る |
令和2年12月1日 |
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令和3年 |
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郷土蕎麦の物語・・・②宮沢賢治も愛した「わんこそば」 |
令和3年1月4日 |
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郷土蕎麦の物語・・・③「山形そば・会津そば」と保科正之 |
令和3年2月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・④布海苔と蕎麦のマリアージュ |
令和3年3月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑤木曽路はそばの歴史街道です |
令和3年4月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑥辛味大根が作った「越前そば」 |
令和3年5月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑦割子と釜揚げが名物の「出雲そば」 |
令和3年6月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑧祖谷に残る「平家落人」が作ったそば食の歴史
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令和3年7月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑨春そばの誕生と豊後高田の「二期作」 |
令和3年8月1日 |
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郷土蕎麦の物語・・・⑩「和そば」の参入で麺食文化の多様化が始まった |
令和3年9月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・世界の蕎麦物語を始めるにあたって |
令和3年10月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・①「そば」はロシアのソウルフードなのです |
令和3年10月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・②美食の国「フランス」にも蕎麦文化が・・・ |
令和3年11月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・③冷麺は冬の食べ物? 朝鮮半島の蕎麦文化 |
令和3年12月1日 |
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令和4年 |
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世界の蕎麦物語・・・④スロベニアは隠れた「そば大国」なのです |
令和4年1月4日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑤ミラノで「二八蕎麦」が食べられる?
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令和4年2月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑥そばの祖先地・中国の「そば食」の現在 |
令和4年3月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑦高地民族を支える「韃靼そば」の食文化 |
令和4年4月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑧アメリカにも静かな「そば食ブーム」が? |
令和4年5月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑨タスマニアで「日本ソバ」の栽培が |
令和4年6月1日 |
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世界の蕎麦物語・・・⑩日本蕎麦屋の世界進出 |
令和4年7月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・①「そば湯」を何故飲むのでしょうか? |
令和4年8月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・②「そば前」ってご存じですか? |
令和4年9月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・③「そば切り」と京都の豊富な地下盆水 |
令和4年10月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・④ソバの花言葉は、なぜ「あなたを救う」なの? |
令和4年11月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑤「ヌードルハラスメント」ってご存じですか? |
令和4年12月1日 |
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令和5年 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑥「銭湯と蕎麦」の値段は連動していたって本当? |
令和5年1月4日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑦「箸食文化」が線状麺を生んだ |
令和5年2月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑧「げに、食べ物の恨みは怖い」 |
令和5年3月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑨「江戸患い」「大坂腫れ」をご存じですか? |
令和5年4月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑩「東京」は世界一の美食都市か? |
令和5年5月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑪歌舞伎・落語と「蕎麦」はご縁が深い・・・ |
令和5年6月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑫「ジャパンブルー」の名付け親をご存じですか? |
令和5年7月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑬「明治維新と江戸文化の激変 |
令和5年8月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑭S・ジョブズは「何故蕎麦が好きになった」のか? |
令和5年9月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑮「樟脳を蕎麦の次手に買いにやり」 |
令和5年10月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑯日本は世界一の老舗大国ってご存じ? |
令和5年11月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑰日本の贈答文化 |
令和5年12月1日 |
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令和6年 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑱俳句・川柳・狂歌に詠われる「蕎麦」 |
令和6年1月4日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑲木曽路は「そば切りの歴史街道」です |
令和6年2月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・⑳蕎麦屋の只今、紺屋の明後日 |
令和6年3月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・21蕎麦屋の司令塔「花番さん」 |
令和6年4月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・22変体仮名の「蕎麦屋の看板」から |
令和6年5月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・23「越前おろしそば」の名付け親は昭和天皇? |
令和6年6月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・24「江戸っ子の初物好き」 |
令和6年7月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・25上方は「昆布出汁」,江戸は「昆布出汁」といいますが・・
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令和6年8月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・26武蔵野台地と水車 |
令和6年9月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・27隈研吾の建築哲学と蕎麦 |
令和6年10月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・28天ぷら蕎麦と三ツ矢シャンペーンサイダー |
令和6年11月1日 |
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蕎麦の常識非常識・・・29早く江戸になればいいのに |
令和6年12月1日 |
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令和7年 |
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蕎麦の常識非常識・・・30「参勤交代と転封」がそば文化を全国に拡散した |
令和7年1月4日 |
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70 |
蕎麦の常識非常識・・・31「戦争・大遠征」がソバの世界各地への伝播者だった |
令和7年2月1日 |
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